Uma receitinha deliciosa para que esta em dieta com restrição de carboidratos e sente falta de um docinho !!!
Cupcake de coco low
carb
3
ovos
½
xícara de óleo de coco (líquido, se necessário aquecer em banho maria)
3
col de sopa rasas de mel
½
xícara de farinha de coco
½
colher de chá de sal
½
xícara de coco ralado
1
colher sopa rasa de fermento de bicabornato de sódio
Bater os ovos e em seguida misturar os demais
ingredientes, menos o fermento. Depois dos ingredientes misturados, acrescentar
o fermento e deixar descansar por uns 15 minutos para a massa dar uma
encorpada. Colocar em formas de cupcake e levar em forno pré-aquecido (180º ).
Assar por 20 minutos.
Rende 12 porções: 3g carboidrato por porção
