CREME  DE BATATA DOCE E ABÓBORA

Ingredientes:

2 colheres ( sopa) de azeite extra virgem

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

200g de abobora sem casca picada

200g de batata doce descascada picada

850ml de caldo de legumes

200ml de leite de coco light ( com requeijão light também fica bom -  ½ copo)

1 pitada de noz moscada

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de cebolinha picada ou 1 colher de sopa de coentro picado

 

Preparo:

Aqueça o azeite e frite a cebola, o alho, a batata doce e a abóbora por 3 min. Adicione o caldo, o leite e temperos.  Quando ferver tamé e cozinhe em fogo baixo por 15 min . Verifique o tempero e acrescente a cebolinha ou coentro.

Eu prefiro bater tudo no liquidificador no final !

 

 

Bom dia !
Uma receitinha deliciosa para que esta em dieta com restrição de carboidratos e sente falta de um docinho !!!

Cupcake de coco low carb

3 ovos

½ xícara de óleo de coco (líquido, se necessário aquecer em banho maria)

3 col de sopa rasas de mel

½ xícara de farinha de coco

½ colher de chá de sal

½ xícara de coco ralado

1 colher sopa rasa de fermento de bicabornato de sódio

 

Bater os ovos e em seguida misturar os demais ingredientes, menos o fermento. Depois dos ingredientes misturados, acrescentar o fermento e deixar descansar por uns 15 minutos para a massa dar uma encorpada. Colocar em formas de cupcake e levar em forno pré-aquecido (180º ). Assar por 20 minutos.

Rende 12 porções: 3g carboidrato por porção

Pessoal !
Hoje vou colocar pra vocês uma diquinha que é uma pitada de saúde no dia a dia ! É um mix de ervas e sementes que possuem diversos benefícios à saúde, como o auxilio no processo de digestão, ação diurética, ação antifungica, fortalece o sistema imunológico, ação antioxidante, coloabora com o funcionamento adequado do intestino e colabora para a diminuição no cosumo de sal !
A proteina texturizada de soja é crocante é da aquele toque que os croutons costumam dar !
Mesmo que você faça suas refeições fora de casa, leve sempre com você em um potinho pequeno e salpique sobre a sua salada !

MIX DE TEMPEROS E SEMENTES PARA SALADAS

- 2 colheres de sopa de sal marinho

- 2 colheres de sopa de alecrim seco

- 2 colheres de sopa de orégano seco

- 2 colheres de sopa de salsinha seca

- 2 colheres de sopa de manjericão seco

- 2 colheres de sopa de semente de gergelim  branca e preta

- 2 colheres de sopa de semente de girassol

- 2 colheres de sopa de semente de abóbora

- 2 colheres de sopa de proteina texturizada de soja granulada

- 1 colher de café de cúrcuma

Coloque em um recipiente e misture tudo -  Ingira uma colher de sopa por refeição .

Pessoal !!
Tenho trabalhado muito e acabei deixando um pouco de lado este espaço de comunicação com vocês !
Estou me organizando para voltar a escrever com dicas e novidades !
Por enquanto quem quiser umas diquinhas, é só me seguir no instagram @nathacalifre ou no blog da minha amiga querida Carla Tafner http://www.styleanddesires.com/
beijos !
Nutri Natha

RECEITINHAS

http://vocesa.abril.com.br/desenvolva-sua-carreira/materia/receitas-faceis-nutritivas-gostosas-615969.shtml

VEGANISMO

http://bbel.uol.com.br/qualidade-de-vida/post/veganismo/page2.aspx

Calorias Festas de Fim de ano - Atenção!!

ALIMENTO	QUANTIDADE	CALORIAS
ameixa seca	1 unidade	9
damasco seco	1 unidade	9
passas	1 colher (sopa)	70
castanha portuguesa	1 xícara (chá)	300
amêndoa	1 xícara (chá)	350
avelã	1 xícara (chá)	633
nozes	1 xícara (chá)	525
pistache	1 colher (sopa)	128
frutas cristalizadas	1 colher (sopa)	62
uva Itália	12 unidades	42
cereja	1 unidade média	10
caviar	1 colher (chá)	40
coelho cozido	2 pedaços (100g)	162
cuscuz paulista	1 fatia (100g)	328
panettone	1 fatia (100g)	365
chocotonne	1 fatia (100g)	400
sorvete	1 bola (40g)	80
sorvete colegial	1 taça (90g)	482
rabanada	1 unidade	210
salpicão de peru	2 colh (sopa)	103
salada de lentilha com salsinha	2 colh (sopa)	38
arroz com lentilhas	2 colh (sopa)	109
arroz com passas	2 colh (sopa)	149
farofa	1 colher (sopa)	106
farofa com passas e damasco	1 colher (sopa)	150
leitão a pururuca com farofa e vinagrete	1 porção	966
pernil	1 fatia média (100g)	393
peito de peru	1 filé (100g)	210
chester	1 fatia média (100g)	153
tender com ameixa, abacaxi e pêssego	1 fatia média (100g)	228
peru assado com pele	1 pedaço (100g)	268
peru assado sem pele	1 pedaço (100g)	178
queijo brie	1 fatia (30g)	90
queijo camembert	1 unidade (50g)	140
queijo ementhal	1 fatia (30g)	100
queijo gruyère	1 porção (25g)	86
queijo parmesão	1 porção (30g)	118
queijo roquefort	1 fatia (25g)	97
tender	4 fatias finas (100g)	120
tender bolinha	4 fatias finas (100g)	92
champagne	1 taça (100ml)	85
vinho branco doce	1 taça (125ml)	178
vinho branco seco	1 taça (125ml)	106
vinho tinto	1 taça (150ml)	129
vodca	1 cálice (30ml)	72
whisky	1 dose (50ml)	120